小清新炒饭

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炒饭谁都会做,但只要加上各种自己喜欢吃的食物,就能做出专属于自己的炒饭风格!用午餐肉的粉嫩,毛豆和小青葱的嫩绿,营造出的小清新!毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著!夏秋两季产毛豆,其他季节,可以用豌豆替代!

小清新炒饭的用料

熟米饭 2/3碗 毛豆 随意
午餐肉 随意 鸡蛋 1枚
料酒 1/2茶匙 2g
小葱末 少许

小清新炒饭的做法

步骤1

毛豆从豆荚中剥出洗净,放入开水锅煮5分钟,捞出沥干水份备用

步骤2

午餐肉起成小方丁备用

步骤3

将鸡蛋打到一只小碗中,用筷子或打蛋器将蛋液打散,调入料酒,少许盐和一点儿清水,搅拌均匀备用(妈妈教的,用这种方法,炒出的鸡蛋更香)

步骤4

平底锅中放入少许油,油烧热至五成后,倒入蛋液,用铲子快速将成型的鸡蛋搅散,喜欢吃嫩一点儿炒蛋的可以先盛出来,先放别的材料炒,最后再放鸡蛋,喜欢吃焦一点的,就不用盛出来了

步骤5

放入熟米饭,将米饭铲散和炒蛋搅拌均匀后,倒入煮好的毛豆和午餐肉丁,调入盐,翻炒1-2分钟即可关火

步骤6

盛入碗中,撒上点儿小青葱碎末,整体色调粉嫩嫩绿,有点儿小清新的调调吧~

小清新炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-11

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    / 7 小清新炒饭的做法步骤

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