茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯

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最近十分火热的世界杯足球赛，不管男女老少都爱看，真正的球迷或伪球迷都沉浸其中。通宵达旦疯狂地观看球赛。看世界杯怎能少得了美食呢！今天这道茄汁糖醋排骨就是最好的选择，营养美味开胃又下饭，再配上一杯冰爽啤酒或雪碧，味道超赞的 。做法看似很难其实又挺简单。跟着美味妈妈一起做，即使是零厨艺的亲们也能在家人面前小露一手。赶紧试试吧，做一份酸酸甜甜的茄汁糖醋排骨和家人一起带着美食看世界杯吧！

茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯的用料

排骨 600g 蒜 3瓣
姜片 5片 小洋葱头 3个
小尖椒 半截 葱花 少许
料酒 1勺 醋 2勺
白糖 3勺 酱油 4勺
番茄酱 3勺 清水 5勺
盐 1茶匙

茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯的做法

茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯的做法图解1

步骤1

材料准备好。排骨洗净斩小块。
茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯的做法图解2

步骤2

凉水下锅焯两三分钟捞起放入清水里洗去血沫。
茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯的做法图解3

步骤3

撰写制作步骤
茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯的做法图解4

步骤4

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茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯的做法图解5

步骤5

然后放入高压锅里加入几片姜片和葱段、1茶匙盐，倒入适量的清水没过排骨煮20分钟左右。煮好捞起备用。
茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯的做法图解6

步骤6

蒜和小洋葱头切末，小尖椒切丁。
茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯的做法图解7

步骤7

调一碗糖醋汁:1勺料酒，2勺醋、3勺白糖，4勺酱油，5勺清水然后加点蒜末和尖椒丁
茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯的做法图解8

步骤8

锅置火上倒入适量食用油蒜末和小洋葱末爆香
茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯的做法图解9

步骤9

倒入3勺番茄酱炒匀倒入3勺番茄酱炒匀。
茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯的做法图解10

步骤10

再倒入调配好的糖醋汁大火烧开。
茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯的做法图解11

步骤11

接着倒入排骨翻炒片刻裹上糖醋汁。
茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯的做法图解12

步骤12

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茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯的做法图解13

步骤13

起锅前淋上少许水淀粉勾薄芡，最后撒上葱花收汁即可！
茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯的做法图解14

步骤14

最后撒上葱花收汁即可！
茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯的做法图解15

步骤15

出锅装盘。
茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯的做法图解16

步骤16

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茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯的做法图解17

步骤17

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茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯的做法图解18

步骤18

撰写制作步骤

茄汁糖醋排骨——带着美食看世界杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-24

©本菜谱的做法由 美妈私厨lin 编写，未经授权不得转载

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