鸡蛋肉松手抓饼

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幻月飘雪
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手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。04年由上海粮全其美食品有限公司从台湾引进大陆，更名为手抓饼。正宗手抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股肉松与面筋的香味扑鼻而来。 这个鸡蛋肉松手抓饼当早餐，加宵夜，想什么时候吃就什么时候吃；夹鸡蛋，夹火腿，夹肉松等等，想夹什么食材就夹什么食材。

鸡蛋肉松手抓饼的用料

面粉 250g 鸡蛋 1个
肉松 50g 油 适量
色拉酱 适量 椒盐 适量
孜然 适量

鸡蛋肉松手抓饼的做法

鸡蛋肉松手抓饼的做法图解1

步骤1

把温水倒入面粉，用手把面粉揉成一个光滑的面团，静置二十分钟。
鸡蛋肉松手抓饼的做法图解2

步骤2

电饼铛内放油。
鸡蛋肉松手抓饼的做法图解3

步骤3

油热后放入面饼。
鸡蛋肉松手抓饼的做法图解4

步骤4

烙至两面金黄。
鸡蛋肉松手抓饼的做法图解5

步骤5

鸡蛋放在电饼铛煎熟。
鸡蛋肉松手抓饼的做法图解6

步骤6

煎好的鸡蛋放到煎好的饼上。
鸡蛋肉松手抓饼的做法图解7

步骤7

加入适量的肉松，适量的椒盐和孜然。
鸡蛋肉松手抓饼的做法图解8

步骤8

加入色拉酱。
鸡蛋肉松手抓饼的做法图解9

步骤9

美味完成了。

鸡蛋肉松手抓饼的烹饪技巧

1.面饼上刷油时尽量要多刷，油少了就面就粘一起了。 2.烙饼的前一步擀面片时，尽量擀薄一点。 3.可以随意加入自己喜欢的材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-24

©本菜谱的做法由 幻月飘雪 编写，未经授权不得转载

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