鸿运当头——剁椒蒸鱼头

精品
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剁椒蒸鱼头的用料

大鱼头 剁椒
适量
有机豉油 适量 五香粉 适量
鸡精 适量

剁椒蒸鱼头的做法

步骤1

买鱼头时让卖家代为处理干净并一分为二,腮部相连。回家自己洗净鱼头,用料酒和盐腌一会。

步骤2

姜蒜拍碎,和剁椒一起铺盖在整个鱼头上。

步骤3

水开后,入锅蒸10分钟即可。

步骤4

出锅浇热油,洒葱花。

剁椒蒸鱼头的烹饪技巧


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创建时间:2012-03-02

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