吮指鸡块

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小乐
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鸡块的用料

鸡胸肉 生粉 适量
鸡蛋 适量 c:盐 适量
生姜粉 适量 黑胡椒粉 适量
面包糠 适量

鸡块的做法

步骤1

鸡胸肉洗净沥干，放料理机里打成肉蓉，放适量生姜粉、黑胡椒粉、盐、蛋清液，拌匀，顺一个方向搅上劲。

步骤2

取适量肉蓉，捏上几下，再搓成圆球。

步骤3

滚上一层薄薄的生粉。

步骤4

再滚上一层面包糠。

步骤5

轻轻压扁或用模具压成型。

步骤6

入热油锅，中火炸3分钟（根据鸡块大小调节时间），取出。

步骤7

全部倒入油锅中，小火复炸，炸至表面金黄，用纸巾吸吸油即可。 吃的时候可以沾上番茄酱，撒些黑胡椒粉~~

鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-05-11

©本菜谱的做法由 小乐 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 二人世界 小吃 外国菜

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