西米紫薯卷

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张云雷家的二奶奶
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换个花样吃西米

西米紫薯卷的用料

西米 500g 牛奶 250ml
糖粉 适量 紫薯馅 适量

西米紫薯卷的做法

西米紫薯卷的做法图解1

步骤1

西米入机磨粉
西米紫薯卷的做法图解2

步骤2

和糖粉一起过筛，拌匀
西米紫薯卷的做法图解3

步骤3

放入牛奶揉匀，醒15分
西米紫薯卷的做法图解4

步骤4

面皮摊平，放入紫薯馅(紫薯去皮蒸熟弄碎既可)。
西米紫薯卷的做法图解5

步骤5

卷起，整成条型
西米紫薯卷的做法图解6

步骤6

切块上锅蒸20---25分
西米紫薯卷的做法图解7

步骤7

出锅装盘
西米紫薯卷的做法图解8

步骤8

再来一张
西米紫薯卷的做法图解9

步骤9

好吃

西米紫薯卷的烹饪技巧

西米一定要磨得细，做出来口感才Q。放了牛奶蒸出来颜色不透是白的像米粉，不要担心不熟，蒸过头就硬了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由 张云雷家的二奶奶 编写，未经授权不得转载

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