红薯饼——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱

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红薯饼的用料

红薯 2个 糯米粉 50-60g
白糖 25g 适量

红薯饼的做法

红薯饼——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解1

步骤1

红薯洗净去皮,上锅蒸熟,以能用叉子轻松插入为标准。
红薯饼——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解2

步骤2

蒸熟的红薯中加入适量白糖,碾压成红薯泥,趁热加入适量糯米粉。
红薯饼——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解3

步骤3

待到红薯泥不烫手,分次加入少量水(约四五汤匙,直到粉团捏起来像耳垂一样柔软),揉成光滑糯米粉团。
红薯饼——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解4

步骤4

把糯米粉团分割成大小均匀的小剂子。
红薯饼——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解5

步骤5

把小剂子滚圆,压扁。
红薯饼——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解6

步骤6

用叉子或勺子的边缘,在红薯饼上刻出花纹。
红薯饼——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解7

步骤7

美亚不粘锅无油预热。
红薯饼——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解8

步骤8

放入红薯饼,煎到底面金黄。
红薯饼——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解9

步骤9

加入约一厘米高的水,煮开后盖上盖子焖煮。
红薯饼——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解10

步骤10

等到水快收干,揭开盖子,小火慢慢把水汽蒸干即可。

红薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-30 23:03:18

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