鲜黄花菜炒肉丝

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荣荣08
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鲜黄花菜炒肉丝的用料

鲜黄花菜 500g 瘦肉丝 100g
盐 淀粉
料酒

鲜黄花菜炒肉丝的做法

鲜黄花菜炒肉丝的做法图解1

步骤1

新鲜的黄花菜要先处理一下，掰开把里面的花粉去掉，这部分有毒性的，不能吃。
鲜黄花菜炒肉丝的做法图解2

步骤2

这部分稍微有点麻烦。
鲜黄花菜炒肉丝的做法图解3

步骤3

烧开水，将处理好的黄花菜焯水捞出，浸在冷水里，中间换一次水。
鲜黄花菜炒肉丝的做法图解4

步骤4

炒的时候就很快了，肉丝事先用淀粉，盐，黄酒抓匀备用，滑炒肉丝盛出，再重新倒油，放黄花菜，盐适量，一点点糖翻炒两下，放肉丝炒匀，出锅即可。

鲜黄花菜炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-02

©本菜谱的做法由 荣荣08 编写，未经授权不得转载
分类： 炒

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