辣炒甘蓝（圆白菜）

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阿端端
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夏日暑热，难免不思饮食。太过寡淡和油腻都不好，这道素小炒鲜香又清爽，很适合炎炎夏日或者减肥的姑娘们～秘诀就是蚝油一招鲜啊哇哈哈～

辣炒甘蓝的用料

圆白菜 一颗或半棵 大蒜 一瓣
干辣椒 适量 花椒 三四粒
蚝油 适量 盐 适量
鸡精 可放可不放

辣炒甘蓝的做法

辣炒甘蓝（圆白菜）的做法图解1

步骤1

甘蓝切丝，蒜切片备用。
辣炒甘蓝（圆白菜）的做法图解2

步骤2

油烧热，依次下入花椒、干辣椒、蒜片炒香。
辣炒甘蓝（圆白菜）的做法图解3

步骤3

甘蓝下锅翻炒，加入适量蚝油、少量盐（因为蚝油本身就很咸了，口味淡的话也可以不放盐）继续翻炒，起锅前加入少量鸡精。（圆白菜很好熟，整个翻炒过程不到两分钟）
辣炒甘蓝（圆白菜）的做法图解4

步骤4

出锅！哇哈哈～

辣炒甘蓝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-04

©本菜谱的做法由 阿端端 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 炒

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