黑椒猪扒

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其实我煮出来有些太咸太辣了

黑椒猪扒的用料

新鲜猪扒 洋葱 半个
盐 半勺 耗油 共5勺
酱油(生抽) 耗油的四倍 水 适量随个人口味
纯黑胡椒粉 随个人口味别太多我的辣死了•﹏•

黑椒猪扒的做法

黑椒猪扒的做法图解1

步骤1

最好用只有黑胡椒的
黑椒猪扒的做法图解2

步骤2

把猪扒切片,用大拇指下面那块青的那里把肉敲松一些,加入酱油,蚝油,黑胡椒粉,盐(可省略),生粉(可省略),量为10/4/2/0.5/2，也许是我生粉放多了,煎的时候表面结了一些黑块,所以调整了量,上面的量应该差不多。
黑椒猪扒的做法图解3

步骤3

给它们按摩入味,再切两片姜,一片垫在肉底下,一片摆在上面,放入冰箱。
黑椒猪扒的做法图解4

步骤4

洋葱切碎(小块),放入碗中,把酱油,蚝油,黑胡椒粉按5比2比2的比例放入。
黑椒猪扒的做法图解5

步骤5

搅拌均匀,放入冰箱。
黑椒猪扒的做法图解6

步骤6

大概隔个几分钟就取出来不然真的很咸o(╯□╰)o烧热锅放少许油,把两片姜放入,移到锅边有油的地方,再两块两块地煎。
黑椒猪扒的做法图解7

步骤7

这就是我所说的黑块o(╯□╰)o求大神解答
黑椒猪扒的做法图解8

步骤8

把这汁也煮一下,放少许水,看到有气泡就好了能拿出来了。
黑椒猪扒的做法图解9

步骤9

哗啦哗啦淋上去
黑椒猪扒的做法图解10

步骤10

因为我的手艺本来就不怎么好,所以只做了几块试一下,除了太咸太辣之外,真的很好吃呢╭(╯ε╰)╮
黑椒猪扒的做法图解11

步骤11

把这个汁用来拌饭也不错,有时候可以只做这个汁来为其他东西调味.
黑椒猪扒的做法图解12

步骤12

bingo,完成了,希望能为你的家人献上有你浓浓的爱和我的祝福的黑椒猪扒吧╭(╯ε╰)╮看了一大堆猪肉,最后来看看施允养养眼吧。

黑椒猪扒的烹饪技巧

其实盐可以不用放,因为真的很咸π_π
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-06

©本菜谱的做法由 Pandashine_ 编写，未经授权不得转载

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