蟹炖南瓜

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儿子喜欢吃蟹，蟹是凉性实物，宝宝吃多不太好，听说南瓜是温性食物，一起吃可以解一解蟹的寒性，这道菜在饭店也是很受欢迎的，味道鲜美，不需要放太多的调味品，味道也非常的到位哦

蟹炖南瓜的用料

南瓜 梭子蟹
胡椒粉 盐
鸡精 葱
姜 蒜

蟹炖南瓜的做法

蟹炖南瓜的做法图解1

步骤1

南瓜洗净，去皮切块备用

步骤2

螃蟹洗净，开壳，去腮，把蟹股分成两半备用
蟹炖南瓜的做法图解3

步骤3

锅里放油，放入葱，姜，蒜，胡椒粉爆出香味，下蟹股，翻炒断生，成红色，加入水
蟹炖南瓜的做法图解4

步骤4

水开之后放入南瓜，大约二十分钟，南瓜熟了，放入盐，鸡精，蟹壳，待蟹壳变成红色之后关火
蟹炖南瓜的做法图解5

步骤5

成品～ ～

蟹炖南瓜的烹饪技巧

蟹尽量选择公的，炖出来的汤比较清，蟹肉肥美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-07

©本菜谱的做法由 咾公親個← 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 咸鲜 咸

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