电饭锅金莎朱古力蛋糕

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朱古力蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 100g
朱古力粉 10g 淀粉 10g
牛奶 100ml 金莎朱古力 6个
普通朱古力块 根据个人口味调节 醋 3~4滴
盐 少量 白糖 80g
黄油 25g

朱古力蛋糕的做法

电饭锅金莎朱古力蛋糕的做法图解1

步骤1

你需要准备材料
电饭锅金莎朱古力蛋糕的做法图解2

步骤2

将金莎一层一层的把朱古力剥开，我们只需要朱古力，第二层威化球可以吃掉，把第三层朱古力酱掏出，再把里面那颗榛子拿出放在另一个容器中备用。然后朱古力隔水融化成朱古力醬备用。
电饭锅金莎朱古力蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄蛋白分开(注意蛋白要无水无油无蛋黄)
电饭锅金莎朱古力蛋糕的做法图解4

步骤4

将淀粉，面粉，盐，朱古力粉，过筛加入蛋黄中。再加牛奶，白糖搅拌，(注意只能上下搅拌，不能转圈搅拌)
电饭锅金莎朱古力蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后的面粉糊加入刚刚融化好的金莎朱古力醬，加以搅拌。
电饭锅金莎朱古力蛋糕的做法图解6

步骤6

下一步我们打发蛋白，先在蛋白里加几滴醋，然后打发到坚挺状。把发好的蛋白分两次加入朱古力粉糊中，搅拌(注意上下搅拌，不能打圈搅拌)
电饭锅金莎朱古力蛋糕的做法图解7

步骤7

电饭锅先预热5min，加入黄油块融化涂在锅壁，以免蛋糕粘锅。把面糊倒入电饭锅中，再加入刚刚备用的6颗榛子。按下煮饭按键，待35～40min。出炉的蛋糕趁热抹上一层朱古力，个人喜欢抹多几层也可以。
电饭锅金莎朱古力蛋糕的做法图解8

步骤8

再洒上点朱古力粉(可加可不加，加了只为了美观)，作品完成。
电饭锅金莎朱古力蛋糕的做法图解9

步骤9

That was good.金莎朱古力纸都不能浪费，折叠成玫瑰花，多美好！

朱古力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-07

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分类： 电饭煲 烤 甜 烘焙 电器

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