萝卜炖牛腩

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萝卜炖牛腩是最经典的菜式之一了，由于这个是进口牛腩，为了保持这个牛腩的原味，所以配料我都是放得不多，炖出来的味道很清。 吃完了萝卜和牛腩，剩下的汤汁用来下面条，真的超级美味滴说。

萝卜炖牛腩的用料

白萝卜 1根 牛腩 1斤
姜 几片 白酒 适量
五香粉 1大匙 糖 1小匙
清水 适量 盐 适量

萝卜炖牛腩的做法

萝卜炖牛腩的做法图解1

步骤1

将白萝卜切小块，放热水里煮一下过青，捞出沥干水份备用。
萝卜炖牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩洗净切块。
萝卜炖牛腩的做法图解3

步骤3

将牛腩放进烧热的炒锅中炒出水份后捞出。
萝卜炖牛腩的做法图解4

步骤4

将炒锅洗净，热锅，倒入玉米油，再放几片姜爆香。
萝卜炖牛腩的做法图解5

步骤5

将炒过的牛腩放进锅里，翻炒几分钟。
萝卜炖牛腩的做法图解6

步骤6

再加入一汤匙糖。
萝卜炖牛腩的做法图解7

步骤7

接着加入1大勺的白酒。
萝卜炖牛腩的做法图解8

步骤8

再加入1大匙五香粉，炒匀。
萝卜炖牛腩的做法图解9

步骤9

将白萝卜和所有材料入进高压锅内胆里，再加入适量的水（比材料少点的水就行）。
萝卜炖牛腩的做法图解10

步骤10

将内胆放进高压锅里，盖好盖子，选择“萝卜牛腩”这个功能。
萝卜炖牛腩的做法图解11

步骤11

30分钟后，萝卜炖牛腩就做好了。
萝卜炖牛腩的做法图解12

步骤12

加入盐调味即可。

萝卜炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-08

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分类： 家常菜 电饭煲 炖 香 中国菜

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