海参墨鱼丸

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海参墨鱼丸的用料

海参 半只 五花肉 一小块
墨鱼 半斤 姜
胡椒粉 盐
糖

海参墨鱼丸的做法

海参墨鱼丸的做法图解1

步骤1

将海参打成细碎的颗粒装盘，墨鱼和五花肉一起用搅拌机打成泥装盘。
海参墨鱼丸的做法图解2

步骤2

加入蛋清，胡椒粉，盐，糖，顺一个方向搅拌均匀。
海参墨鱼丸的做法图解3

步骤3

添加生粉继续搅拌，如果还不够浓稠可以继续添加生粉，不过加太多生粉会影响口感。
海参墨鱼丸的做法图解4

步骤4

水烧开转小火，下丸子，如果有时间可以做得圆一些，我随意了。汤里可以撒点葱花，香油，胡椒粉。

海参墨鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-10

©本菜谱的做法由 莫莫私厨 编写，未经授权不得转载

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