炸茄盒

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唐大妞在蜀国
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两姊妹的晚餐~

炸茄盒的用料

瘦肉 3两 茄子 1根
面粉 三汤匙 鸡蛋 一个
盐巴 适量 鸡精适量 适量
生抽 两勺 料酒 一勺

炸茄盒的做法

炸茄盒的做法图解1

步骤1

肉剁碎~茄子切1㎝厚再从中间分开~记得别分成两半哦
炸茄盒的做法图解2

步骤2

把剁碎的肉加入盐巴味精生抽料酒拌匀，适量夹入茄盒中~
炸茄盒的做法图解3

步骤3

将淀粉加入加入鸡蛋、水、盐巴、味精调匀，锅里倒油加热，在把夹入肉的茄盒蘸上调好的淀粉，待锅里油温够了，关小火轻轻放入，待3-5分钟茄盒双面泛黄捞出。就杀割咯~
炸茄盒的做法图解4

步骤4

第一次做，捞出来的时候油没沥干，感觉蛮油腻的！不过香香脆脆很好吃喔~

炸茄盒的烹饪技巧

记得小火炸喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-10

©本菜谱的做法由 唐大妞在蜀国 编写，未经授权不得转载

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