芹菜煎饼

精品
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煎饼频繁出现在我家的餐桌,只要有面粉,可以把冰箱里的剩余材料放进去,用平底锅煎熟,香香的煎饼搭配一碗粥,超级简单但很美味的早餐。 芹菜煎饼用了芹菜叶,芹菜叶常常被废弃的,但新鲜的芹菜叶富含比芹菜更多的营养成份,具有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。所以嘛,用芹菜叶做的煎饼满口芹菜香味,还很营养。

食材清单

面粉 200额 鸡蛋 2只
芹菜叶 80克 250克
3克

烹饪步骤

芹菜煎饼的做法图解1

步骤1

面粉加入盐,鸡蛋和水,拌匀。
芹菜煎饼的做法图解2

步骤2

将芹菜叶放入煮沸的水里焯一下,捞起切碎,加入到面糊里。
芹菜煎饼的做法图解3

步骤3

将拌匀的面糊倒入平底锅里,两面煎熟,切片即可。
芹菜煎饼的做法图解4

步骤4

煎饼切成小片吃起来方便。
芹菜煎饼的做法图解5

步骤5

很香很香的芹菜煎饼。
芹菜煎饼的做法图解6

步骤6

早餐和一碗小米粥搭配,中式的营养早餐!

小贴士

1、面粉可以用低筋面粉,做出来的煎饼更松软。 2、水的量要根据面粉的吸水性来调整。 3、面糊的稀稠度决定了煎饼的口感。

创建时间:2014-08-12 07:34:47

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