蜜汁叉烧饭

精品
3.4万 浏览 509 收藏

蜜汁叉烧饭的用料

叉烧酱 100克 猪前臀尖肉 700克
老抽 10ml 白砂糖 15克
蜂蜜 45ml 大葱蒜 15克
黄酒 适量

蜜汁叉烧饭的做法

蜜汁叉烧饭的做法图解1

步骤1

在碗中放入叉烧酱,调入大蒜碎、广东白酒(或黄酒)、老抽、白砂糖和蜂蜜,拌成稀稠适度的腌料酱汁。
蜜汁叉烧饭的做法图解2

步骤2

将整块猪前臀尖肉切约成4cm 宽、2cm 厚、10cm 长的肉条。将腌料酱汁均匀地涂抹在每根肉条上,将涂抹好的肉条连同剩余的酱汁一起放进保鲜盒内,密封放入冰箱冷藏室,腌制12-24 小时。
蜜汁叉烧饭的做法图解3

步骤3

烤箱预热同时,将腌制好的猪肉条均匀地放在烤盘中。确定东菱电烤箱的调温旋钮在“200 度”,功能旋钮在“上下管加热”,将时间旋钮拨动至30 分钟(或者按下“烘烤”键,通过“时间/ 温度”的上下键以及“定时“键把温度调整为200 度、时间调整为30 分钟)。将摆放了猪肉条的滴油碟及烤盘放入烤箱炉腔内,关上烤箱的玻璃门,进行烤制。
蜜汁叉烧饭的做法图解4

步骤4

15 分钟后,取出烤盘及猪肉条为其翻面并刷汁一次。再接着送入烤箱烤15 分钟后,取出烤盘及烤好的叉烧肉即可。

蜜汁叉烧饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-12

你当前的位置:豆果美食 > 蜜汁叉烧饭

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 蜜汁叉烧饭的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活