双椒炒鸡蛋

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珊珊167261
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鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用； 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

双椒炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 青椒 2个
红辣椒 1个 盐 适量
油 适量 鸡精 适量

双椒炒鸡蛋的做法

双椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材
双椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

把辣椒去中间白色去掉切块备用
双椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

把葱切好
双椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

把鸡蛋搅用筷子拌均匀
双椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅里放油烧热火调小火把葱爆香
双椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋煎熟
双椒炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

把煎好的鸡蛋用锅铲弄成小块装在盘子里备用
双椒炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

再放少量油把辣椒放锅里炒一下加入少量盐
双椒炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

把煎好的鸡蛋和辣椒一起翻炒一两分钟
双椒炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

加入鸡精完成即可装盘

双椒炒鸡蛋的烹饪技巧

1.放葱爆香时记得调小火不然会把葱爆焦 2.鸡蛋记得搅拌均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-16

©本菜谱的做法由 珊珊167261 编写，未经授权不得转载

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