冬瓜炖肉

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Emily0122
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冬瓜炖肉的用料

五花肉 200G 冬瓜 500G
盐 少许 酱油 少许
辣椒 少许

冬瓜炖肉的做法

冬瓜炖肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净后切大块
冬瓜炖肉的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮切块
冬瓜炖肉的做法图解3

步骤3

热锅下油放花椒炒出香味
冬瓜炖肉的做法图解4

步骤4

倒入切好的五花肉进行翻炒
冬瓜炖肉的做法图解5

步骤5

炒至表面呈焦黄色
冬瓜炖肉的做法图解6

步骤6

倒入冬瓜翻炒
冬瓜炖肉的做法图解7

步骤7

翻炒过程中不要加水,五花肉里煸炒出的油有些多,可以用来炒冬瓜
冬瓜炖肉的做法图解8

步骤8

冬瓜炒至半熟时,加入一碗开水,盖盖,大火烧开
冬瓜炖肉的做法图解9

步骤9

水开后再闷一会,冬瓜差不多熟了,倒入少许酱油
冬瓜炖肉的做法图解10

步骤10

翻炒均匀上色,大火闷五分钟,收汤
冬瓜炖肉的做法图解11

步骤11

加入切好的辣椒,翻炒均匀后,再加入少许盐调味.一定要注意盐的用量啊,因为酱油是咸的,不要加多了
冬瓜炖肉的做法图解12

步骤12

装盘,开吃. 呵呵,你能分得清哪是冬瓜你是肉么?

冬瓜炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-18

©本菜谱的做法由 Emily0122 编写，未经授权不得转载

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