海带炖肉

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彩海一叶舟
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营养丰富，解馋下饭。

海带炖肉的用料

五花肉 800克 海带 500克
盐 少许 红糖 3汤匙
葱，姜， 少许 醪糟 2汤匙
蒜 6瓣 大料 5个
生抽 3汤匙 老抽 1汤匙
小葱 1小把

海带炖肉的做法

海带炖肉的做法图解1

步骤1

准备调料葱姜蒜大料，醪糟。海带洗净切条改刀成菱形片。（我买的鲜海带，）
海带炖肉的做法图解2

步骤2

五花肉清洗干净切约0.8毫米厚片，锅里放少许油直接把手下锅，慢火煸炒出油后倒出，肉稍稍有点焦边时放大料5个，蒜瓣姜片翻炒几下出香，倒入热水漠过肉片，放入醪糟2汤匙，生抽三汤匙，红糖三汤匙，小葱一把，耗油一勺汤匙，黄豆酱一汤匙，柱侯酱一汤匙。红曲米粉一汤匙（用调料袋包上）大火烧开小火慢炖半小时。
海带炖肉的做法图解3

步骤3

半小时后肉能用筷子一扎就透，下入提前洗干净的切成菱形片的海带，根据喜好可以放老抽一勺调色，按口味调入盐
海带炖肉的做法图解4

步骤4

汤汁收差不多把调料和葱姜蒜拣出去出锅。
海带炖肉的做法图解5

步骤5

最后撒点小葱提香。个人喜欢汤略微多点泡米饭哈哈哈。

海带炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-19

©本菜谱的做法由 彩海一叶舟 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炖 家常菜 下饭菜

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