素炒节瓜---夏季小菜

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米粒92
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在考虑这道也是做成中秋的小吃菜来赏月的时候吃，目前是初级水平阶段，感觉很家常味，但是节瓜的爽口脆感还是可以搭配月饼来吃的，啧啧。。。 又有个新想法，为自己的新想法创意来跟大家分享下。 节瓜（毛瓜）的营养价值：它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助效果。因此，节瓜在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎。 月饼比较热气，所以吃上毛瓜还是能够清热的。

素炒节瓜---夏季小菜的用料

节瓜 一个 蒜米 半个
植物油 两勺 盐 两勺

素炒节瓜---夏季小菜的做法

素炒节瓜---夏季小菜的做法图解1

步骤1

节瓜削皮，一个分成两半，然后切成片状。
素炒节瓜---夏季小菜的做法图解2

步骤2

热锅，不要让锅里有水。
素炒节瓜---夏季小菜的做法图解3

步骤3

倒入两勺火麻油，再放入拍碎的蒜米
素炒节瓜---夏季小菜的做法图解4

步骤4

加入节瓜翻炒8-10分钟，出锅前放入盐就可以了。
素炒节瓜---夏季小菜的做法图解5

步骤5

装碗，可以带明天上班的午餐。

素炒节瓜---夏季小菜的烹饪技巧

在炒节瓜的时候，尽量要不停的翻炒，才能让节瓜能够保有原来的脆感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-19

©本菜谱的做法由 米粒92 编写，未经授权不得转载

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