香煎杏鲍菇

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香煎杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 黄油 10g
1g 香蒜碎 (可省略)

香煎杏鲍菇的做法

香煎杏鲍菇的做法图解1

步骤1

黄油隔热水融化。
香煎杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切片,用小刷子涂抹黄油。
香煎杏鲍菇的做法图解3

步骤3

煎锅烧热,放入涂过黄油的杏鲍菇,煎至微微鼓起。
香煎杏鲍菇的做法图解4

步骤4

待鼓起后,翻面煎至另外一面。见杏鲍菇煎出水分,收缩后恢复平整,撒盐和香蒜碎调味即可食用。

香煎杏鲍菇的烹饪技巧

1、杏鲍菇建议买直一点的,比较好切。 2、黄油也可以用橄榄油代替,不过用黄油煎出来有奶香味。 3、香蒜碎在精品超市的调料柜台可以买到,出锅后撒上点特别香,不过没有也可以省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-19

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