小诺妈的美味鸭舌

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小诺妈的美味鸭舌的用料

鸭舌 3斤 生姜10g 大蒜子5颗 大葱1根 料酒120g 生抽150g 老抽65g 辣椒4个 糖20g 冰糖20g 菜油45g 盐和味精 按个人口味

小诺妈的美味鸭舌的做法

小诺妈的美味鸭舌的做法图解1

步骤1

网上买的冷冻鸭舌3斤 洗干净冷水加生姜抽好剩下1200g
小诺妈的美味鸭舌的做法图解2

步骤2

准备好所有上述材料
小诺妈的美味鸭舌的做法图解3

步骤3

锅内倒入菜油 加白糖 不停翻炒 等白糖冒泡泡 倒入鸭舌 翻炒
小诺妈的美味鸭舌的做法图解4

步骤4

大火 不停翻炒 炒均匀
小诺妈的美味鸭舌的做法图解5

步骤5

放 生姜 大蒜子 辣椒
小诺妈的美味鸭舌的做法图解6

步骤6

倒入一半料酒 翻炒
小诺妈的美味鸭舌的做法图解7

步骤7

生抽 调味
小诺妈的美味鸭舌的做法图解8

步骤8

稍后倒入老抽 调色
小诺妈的美味鸭舌的做法图解9

步骤9

大葱
小诺妈的美味鸭舌的做法图解10

步骤10

冰糖 剩余料酒 一起放入 翻炒均匀
小诺妈的美味鸭舌的做法图解11

步骤11

盖上锅盖闷10分钟左右 中小火
小诺妈的美味鸭舌的做法图解12

步骤12

开大火 收汁 盐 味精按个人口味 添加
小诺妈的美味鸭舌的做法图解13

步骤13

快收好了 要翻炒哦
小诺妈的美味鸭舌的做法图解14

步骤14

剩余900g

小诺妈的美味鸭舌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-19

©本菜谱的做法由 小诺妈烘焙 编写，未经授权不得转载

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