奶黄馅

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beng789
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奶黄馅的用料

牛奶 450ml 鸡蛋 3个
糖 200g 吉士粉 50g
面粉 50g 奶粉 30g
黄油 30g

奶黄馅的做法

奶黄馅的做法图解1

步骤1

400ml牛奶和糖混合。(1盆)
奶黄馅的做法图解2

步骤2

50ml牛奶和3只鸡蛋打匀，加入面粉，奶粉，吉士粉再次打匀至没有颗粒。(2盆)

步骤3

1盆中加入黄油，将2盆中的糊糊倒入1盆。
奶黄馅的做法图解4

步骤4

再拿一个直径大于1盆的锅，锅中倒入开水，将一盆放在锅上隔水煮，这时要不停的抄底搅拌，直至完全变成固体。
奶黄馅的做法图解5

步骤5

香甜糯滑的奶黄馅就做好了，可蒸奶黄馅包，烤奶黄酥，奶黄面包等等。放在乐扣饭盒中，冰箱里可保存一个月左右。隔水煮是我实践后找到的最好的办法了，比直接在锅里翻炒做起来要容易的多。

奶黄馅的烹饪技巧

为了隔水煮的时候操作方便，1盆我用的是奶锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-20

©本菜谱的做法由 beng789 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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