凉拌麻辣鸡脚

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凉拌麻辣鸡脚的用料

鸡脚 500g 辣椒，麻油，花椒油，盐，油
花生米，香菜

凉拌麻辣鸡脚的做法

凉拌麻辣鸡脚的做法图解1

步骤1

洗净鸡脚
凉拌麻辣鸡脚的做法图解2

步骤2

帮鸡脚剪指甲
凉拌麻辣鸡脚的做法图解3

步骤3

剁开一半或者三块，用盐腌着待用
凉拌麻辣鸡脚的做法图解4

步骤4

炒一些脆花生米，然后弄碎点
凉拌麻辣鸡脚的做法图解5

步骤5

准备好冰水加冰块
凉拌麻辣鸡脚的做法图解6

步骤6

鸡脚放入煮开的清水里，放些盐，滚十分钟，然后捞出来马上丢进之前准备好的冰水里，直到冰块都融化掉，再捞出鸡脚，晾干水
凉拌麻辣鸡脚的做法图解7

步骤7

放油盐和米醋腌十分钟，然后加花椒油，麻油充分搅拌
凉拌麻辣鸡脚的做法图解8

步骤8

加入碎花生米和香菜，就可以上碟啦！放入冰箱里冷藏一个晚上，会更加入味

凉拌麻辣鸡脚的烹饪技巧

提前准备好一盘冰水和一些冰块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-22

©本菜谱的做法由 大战姜丝 编写，未经授权不得转载

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