牛腩炖土豆

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阿慧A菜
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今天是我的生日，和老公一起庆祝，谢谢生命里有老公陪着我，和你在一起很幸福

牛腩炖土豆的用料

牛腩 400g 土豆 一个
胡萝卜 一个 洋葱 半个
西红柿 2个 盐 适量
鸡粉 适量 酱油 适量
料酒 适量 干辣椒 4个
花椒 一把 八角 2个
桂皮 一块 姜 一小块
大蒜 5颗 香菜 适量

牛腩炖土豆的做法

牛腩炖土豆的做法图解1

步骤1

牛腩洗净切小块，焯水5分钟，冷水下锅
牛腩炖土豆的做法图解2

步骤2

姜蒜切片，香料用水洗净
牛腩炖土豆的做法图解3

步骤3

锅里倒油爆香料，倒入牛腩料酒翻炒2分钟，加水煮，一定要加很多水（也可以用高压锅压20分钟），煮牛腩40分钟
牛腩炖土豆的做法图解4

步骤4

西红柿用开水烫，剥皮，切小块，胡萝卜.土豆.洋葱切小块备用
牛腩炖土豆的做法图解5

步骤5

西红柿下锅煮10分钟，再下胡萝卜.土豆.洋葱煮20分钟
牛腩炖土豆的做法图解6

步骤6

大火收汁，加盐.鸡粉.酱油翻炒，起锅加香菜，可以开吃了，美味

牛腩炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

©本菜谱的做法由 阿慧A菜 编写，未经授权不得转载

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