补气除湿-芪苓香菇鸡汤

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两位传统药材黄芪与茯苓的配伍以补气除湿为主要功效,再搭配麦冬和甘草中和性味,炖入鸡汤中,香菇木耳鲜美提味,红枣两枚略施清甜……造就一碗简单滋补的好汤。鸡汤下饭,人间美事。

芪苓香菇鸡汤的用料

黄芪 8g 茯苓 8g
甘草 2g 麦冬 8g
仔鸡 1只 干香菇 8朵
木耳 适量 红枣 2-4枚
生姜 1小块

芪苓香菇鸡汤的做法

补气除湿-芪苓香菇鸡汤的做法图解1

步骤1

将配料准备好,一般去中药店可以稍稍多买一点材料,用的时候分出一些来用就好。
补气除湿-芪苓香菇鸡汤的做法图解2

步骤2

将仔鸡洗净,与其它所有材料一起放入砂锅中,干香菇直接洗净投入无需泡发,木耳需提前泡发洗净后放入。炖4小时左右即可,吃之前放点盐或者酱油。

芪苓香菇鸡汤的烹饪技巧


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创建时间:2014-08-25 17:54:41

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