绿豆煎饼

精品

11.4万浏览 1764 收藏

海蓝澜

＋关注

这是我怀孕时吃的煎饼，好像6个多月以后吧，每天就跟打了鸡血似的，疯狂的做美食，只是没有时间整理发布。那时吃的东西还算轻柔，没有太刺激的，38周以后，就更撒欢儿了。那时早上起的很早，有时半夜3、4点醒了，就不想再睡了。做面包啊，做早点啊，什么都想做。那时期，真的是在做自己喜欢做的事，真好。跟街边的煎饼不同，什么都不夹，依旧很好吃。一份其貌不扬的绿豆煎饼，没有大果子也没有薄脆，但就是特别香。配上一碗绿豆粥，这顿早餐还算满足。

绿豆煎饼的用料

绿豆粉 200克	面粉 200克
水适量	鸡蛋 2个
黑芝麻适量	面酱少许

绿豆煎饼的做法

步骤1

用水将粉类调匀。

步骤2

一次性加入水来调，就不会有小面疙瘩了。

步骤3

锅子烧热抹油，小火，舀2勺面浆。

步骤4

待面浆均匀摊开，磕入鸡蛋。

步骤5

鸡蛋也摊匀。

步骤6

趁尚未凝固，撒少许黑芝麻。（吃时也可撒葱花。）

步骤7

翻面，刷稀释后的面酱。（这一步，可以加入你喜欢的油条啊，香肠啊，但当时怀孕的我，什么也不想放）

步骤8

卷起来，好了。

绿豆煎饼的烹饪技巧

怀孕的食欲很让人费解，平时不吃的东西，都想尝试，平时饭量不大，也变得大胃王。这个煎饼是简约版的，纯属孕妇一时兴起的厨房产物，所以千万别和我争议正宗与否，私家私家哈。其实绿豆粥是我最爱吃的粥，觉得比红豆、紫米之类的粥都香。所以，那时也正好去去胎火，我也常吃绿豆粥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

©本菜谱的做法由海蓝澜编写，未经授权不得转载

海蓝澜

一起来分享给朋友们看看吧：