排骨土豆焖米饭

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扌荩莼桄
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有生以来吃的最多的一次米饭

排骨土豆焖米饭的用料

排骨 土豆
大米 油 适量
冰糖 少许 豆瓣酱 适量
老抽 适量 糖 1茶勺
盐 偏多

排骨土豆焖米饭的做法

排骨土豆焖米饭的做法图解1

步骤1

锅内放清水烧开，加生姜料酒，放入排骨焯水后捞出沥水
排骨土豆焖米饭的做法图解2

步骤2

土豆切丁，水里浸泡一下，洗去多余淀粉，沥干备用
排骨土豆焖米饭的做法图解3

步骤3

锅内入油，烧热加冰糖炒糖色，等油起泡沫，颜色变黄就炒好了
排骨土豆焖米饭的做法图解4

步骤4

入排骨，翻炒，是色泽均匀
排骨土豆焖米饭的做法图解5

步骤5

加土豆丁，一起翻炒，加适量豆瓣酱（牛肉酱也可），老抽，糖，翻炒均匀
排骨土豆焖米饭的做法图解6

步骤6

加适量清水，小中火焖煮十分钟，加盐，调匀
排骨土豆焖米饭的做法图解7

步骤7

将米洗净，入电饭锅，将排骨土豆连汤汁倒入电饭锅（水不用加，一次加在排骨里，所以煮排骨时水要适量，盐多放点，米饭一起算进去），进入蒸饭模式
排骨土豆焖米饭的做法图解8

步骤8

香喷喷的排骨焖饭做成啦，虽然第一次做，没有很好看，不过味道还是很好的，可以适量洒点葱花，会更好看，快和家人一起分享吧

排骨土豆焖米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

©本菜谱的做法由 扌荩莼桄 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焖 香

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