炒土豆片

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很喜欢吃土豆呢，土豆的做法也有很多，自己目前还有很多方法没尝试过呢。看到亲们做的烤土豆很喜欢，可惜家里没烤箱做不了，等以后有了烤箱也要烤来吃，一定很香。 土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症。还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

炒土豆片的用料

土豆 3个 蒜头
葱白 盐
味精 油

炒土豆片的做法

炒土豆片的做法图解1

步骤1

材料图（葱白忘了拍）
炒土豆片的做法图解2

步骤2

土豆去皮挖干净芽眼冲洗一下切片，葱白蒜头切碎
炒土豆片的做法图解3

步骤3

热油锅入葱白呛锅
炒土豆片的做法图解4

步骤4

放入土豆片翻炒一会
炒土豆片的做法图解5

步骤5

炒到土豆片微焦烹入少许热水盖上锅盖焖一会
炒土豆片的做法图解6

步骤6

期间打开锅盖翻炒翻炒以免糊锅（水一次不要放太多，可以少量多次的加，水干了如果土豆还没熟就再烹少许热水焖，重复焖到熟）
炒土豆片的做法图解7

步骤7

熟后调入少许盐
炒土豆片的做法图解8

步骤8

调入少许味精
炒土豆片的做法图解9

步骤9

放入蒜碎翻炒均匀即可

炒土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-30

©本菜谱的做法由 Misschen厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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