芝士照烧鸡扒

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芝士照烧鸡扒的用料

去骨留皮鸡腿肉 2只 芝士 1片
生抽 1勺 老抽 1勺
蚝油 2勺 冰糖 适量
蒜头 2个 姜 2片
麻油 半勺 食用油 半勺
孜然粉 少量 白酒 2勺

芝士照烧鸡扒的做法

芝士照烧鸡扒的做法图解1

步骤1

蒜头和姜切片 生抽老抽蚝油麻油食用油白酒按比例提前用碗调好 孜然粉和芝士也备好
芝士照烧鸡扒的做法图解2

步骤2

冷锅放少许油 然后把已经去骨的鸡腿有皮的那边往下 放进锅里 小火慢煎2分钟
芝士照烧鸡扒的做法图解3

步骤3

煎到稍微有点金黄 可以反面再煎
芝士照烧鸡扒的做法图解4

步骤4

把蒜头和姜片放进锅里 半分钟后把调好的酱汁也倒进去 加入一点开水煮一会儿 汁将近少了一半后放入冰糖 再煮1分钟
芝士照烧鸡扒的做法图解5

步骤5

将近煮好后把芝士切开铺在鸡扒上 稍微加热一下看见芝士微微融化就好了
芝士照烧鸡扒的做法图解6

步骤6

最后可以上碟了 撒上少许孜然粉 白芝麻也可以

芝士照烧鸡扒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-02

©本菜谱的做法由 鸡丸粉 编写，未经授权不得转载

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