白灼金针菇

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时光来也匆匆,去也匆匆,转眼夏日将逝,秋日既来。趁着天气还热烘烘的,咱们来个《白灼金针菇》吧。

白灼金针菇的用料

金针菇 200g 植物油 0.5汤匙
香葱 4根 小米辣 3个
0.5茶匙 细砂糖 0.5茶匙
生抽 2茶匙

白灼金针菇的做法

白灼金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇剪去根部,挑去金针菇老的部分;将金针菇浸泡在淡盐水里,如果用淘米水浸泡,会更好;
白灼金针菇的做法图解2

步骤2

煮锅里倒入适量清水,烧开后,将金针菇放入锅里焯熟;
白灼金针菇的做法图解3

步骤3

将金针菇捞出,过一下凉白开,沥干水分备用;
白灼金针菇的做法图解4

步骤4

空碗里调入适量盐、生抽、白糖,搅拌均匀;
白灼金针菇的做法图解5

步骤5

香葱洗净,切成葱花;
白灼金针菇的做法图解6

步骤6

小米辣洗净,切成辣椒圈;
白灼金针菇的做法图解7

步骤7

将沥干水分的金针菇码在碗里;撒上香葱;
白灼金针菇的做法图解8

步骤8

炒锅里倒入适量植物油烧热;放入小米辣炒香;
白灼金针菇的做法图解9

步骤9

金针菇里倒入调料汁,将锅里的油、小米辣泼到金针菇上即可;

白灼金针菇的烹饪技巧

1、金针菇的调料按个人喜好调整;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-02 14:46:22

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