白灼金针菇

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时光来也匆匆，去也匆匆，转眼夏日将逝，秋日既来。趁着天气还热烘烘的，咱们来个《白灼金针菇》吧。

白灼金针菇的用料

金针菇 200g 植物油 0.5汤匙
香葱 4根 小米辣 3个
盐 0.5茶匙 细砂糖 0.5茶匙
生抽 2茶匙

白灼金针菇的做法

白灼金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分；将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好；
白灼金针菇的做法图解2

步骤2

煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟；
白灼金针菇的做法图解3

步骤3

将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用；
白灼金针菇的做法图解4

步骤4

空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀；
白灼金针菇的做法图解5

步骤5

香葱洗净，切成葱花；
白灼金针菇的做法图解6

步骤6

小米辣洗净，切成辣椒圈；
白灼金针菇的做法图解7

步骤7

将沥干水分的金针菇码在碗里；撒上香葱；
白灼金针菇的做法图解8

步骤8

炒锅里倒入适量植物油烧热；放入小米辣炒香；
白灼金针菇的做法图解9

步骤9

金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米辣泼到金针菇上即可；

白灼金针菇的烹饪技巧

1、金针菇的调料按个人喜好调整；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-02

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
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