冰皮月饼 不用微波炉烤箱 懒人版

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吃货豆娘
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原谅孕妇在家的无聊！怀孕后吃的东西就很小心了，外边买的月饼添加剂太多，馋这口又不想外买，所以就自己做了。我这是懒人版的 ，简单，易学，适合0基础的吃货们。不用烤箱就一个炒锅蒸锅搞定！

冰皮月饼 不用微波炉烤箱 懒人版的用料

红小豆 2小碗 山药 一根
棉糖(白砂糖也行) 一袋(糖尿病人可不用) 糯米粉(可用面粉) 一小碗
冰皮月饼模具 一套 食用油 少量

冰皮月饼 不用微波炉烤箱 懒人版的做法

步骤1

红小豆洗干净，倒入电压力锅，40-60分钟(根据自家锅调整时间)。2小碗豆子加4碗水(水可以多点，捞出豆子还可以喝汤) 山药去皮，切一指厚(切薄一点蒸的时间就短点)蒸20分钟

步骤2

糯米粉(没有可用面粉代替)放入干炒锅，注意是 干的 炒锅 开始炒粉 炒到有面香出来，微微发黄就行了 出锅！
冰皮月饼 不用微波炉烤箱 懒人版的做法图解3

步骤3

捞出红小豆(我煮的不太烂，我喜欢有颗粒感的)，控干水分(着急微微控干就行) ，起炒锅倒油，炒豆。加糖不停翻炒，以防粘锅，糖的多少视自己口味来定。炒到如图即可出锅。
冰皮月饼 不用微波炉烤箱 懒人版的做法图解4

步骤4

山药蹈成泥，加少量炒好的糯米粉。揉至山药成团，微微粘手即可。
冰皮月饼 不用微波炉烤箱 懒人版的做法图解5

步骤5

材料备用，准备开包。 冰皮月饼模具里边沾炒好的糯米粉， 山药做皮，红豆做陷，包起来！(自由发挥，我包的很丑，不过自己吃啦，还是味道重要！) 包好的团子放进模具里，压出模
冰皮月饼 不用微波炉烤箱 懒人版的做法图解6

步骤6

出模具，扫掉多余的糯米粉，成品。切开咬一口，哇！味美滴说！！

冰皮月饼 不用微波炉烤箱 懒人版的烹饪技巧

我家妞喜欢吃甜一点的，所以我的糖加的多。1.山药削皮时要注意 它的粘液粘手上会很痒 可以抹点醋。 2.煮过红豆的汤不要倒 下点银耳就是甜汤了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-04

©本菜谱的做法由 吃货豆娘 编写，未经授权不得转载

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