爆炒牛肉

1.0万 浏览 51 收藏
收藏
小拾六
小拾六
＋ 关注

爆炒牛肉的用料

牛肉 250g 肉椒 1个
指天椒 2个 大蒜 整一个
郫县豆瓣 一勺

爆炒牛肉的做法

爆炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切4X4见方薄片，用美极鲜酱油，黄酒，淀粉腌制，提味
爆炒牛肉的做法图解2

步骤2

蒜切块待用
爆炒牛肉的做法图解3

步骤3

辣椒切菱形块待用
爆炒牛肉的做法图解4

步骤4

牛肉先用热油抄两次，油略多，控温要高一点，每次抄时间控制在15-20秒，肉要快速划开；抄肉后锅里适当留油，依次放入豆瓣，大蒜，辣椒，炒熟后放入牛肉划炒5秒起锅！大功告成

爆炒牛肉的烹饪技巧

牛肉用美极鲜酱油，黄油，淀粉腌制10分钟上色，提味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-05

©本菜谱的做法由 小拾六 编写，未经授权不得转载

爆炒牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

爆炒牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆炒牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 爆炒牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活