红烧萝卜鸭块

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茱籽白兰
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红烧萝卜鸭块的用料

鸭边腿 两个 萝卜 一根
老抽 2勺 生抽 5勺
料酒 1勺 适量的冰糖，盐
八角，香叶，花椒，红辣椒，葱姜 适量

红烧萝卜鸭块的做法

红烧萝卜鸭块的做法图解1

步骤1

鸭边腿切块，洗净，冷水下锅，锅里放香叶，葱姜，去腥焯水，捞出待用
红烧萝卜鸭块的做法图解2

步骤2

萝卜削皮，切块，也要焯水，去些萝卜气
红烧萝卜鸭块的做法图解3

步骤3

起油锅，放入葱姜，八角，花椒，红辣椒，爆出香味，放入鸭块翻炒，再加老抽，生抽，料酒，加入高汤
红烧萝卜鸭块的做法图解4

步骤4

加入萝卜，放入电焐煲，煲一个小时左右
红烧萝卜鸭块的做法图解5

步骤5

撒上葱花，辣椒碎，装盘

红烧萝卜鸭块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-10

©本菜谱的做法由 茱籽白兰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 红烧 香 中国菜

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