泰式咖喱虾

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Rosalind06Kwan
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中秋节的菜谱。我很喜欢吃泰式咖喱的料理，所以中秋节也第一次尝试做了泰式咖喱虾，味道不错挺好的。

泰式咖喱虾的用料

虾 一斤 咖喱酱 3勺
椰浆 适量 泰式冬阴功酱 2勺
柠檬汁 少许 葱 一根

泰式咖喱虾的做法

步骤1

把虾的尾巴、须、腿都剪掉，洗干净，用篮子沥干水。
泰式咖喱虾的做法图解2

步骤2

热锅，加适量的油，待油温够一定的热度后放切碎的指天椒爆炒，放虾。
泰式咖喱虾的做法图解3

步骤3

等待虾熟了后加咖喱膏、冬阴功酱，加少许的水，加椰浆。（我用的是印尼的咖喱膏，比较重口味，比日式咖喱更偏向泰式的咖喱）

步骤4

煮的差不多后，将柠檬切成四分之一，榨汁滴入菜里，炒几下后可以起锅
泰式咖喱虾的做法图解5

步骤5

最后我切了几片柠檬，几段葱段伴碟。

泰式咖喱虾的烹饪技巧

如果习惯吃辣咖喱的可以加一些指天椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-10

©本菜谱的做法由 Rosalind06Kwan 编写，未经授权不得转载

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