地三鲜

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地三鲜的用料

茄子 土豆
青椒 盐
糖 蚝油
白醋 淀粉
鸡精 老抽
蒜、葱、姜

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

先将土豆切块，茄子和青椒滚刀切。蒜姜葱切好备用。将盐、糖、鸡精、淀粉（少许）、白醋、蚝油、老抽挑拌成汁备用。
地三鲜的做法图解2

步骤2

然后将土豆块炸成金黄色捞起，下青椒后速捞，最后炸茄子炸软后捞起。然后下葱姜蒜爆香，加入调好的汁倒入成糊状后倒入料。爆炒两三分钟后装盘。

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-10

©本菜谱的做法由 爷扑粉吗 编写，未经授权不得转载

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