好吃不腻的咸味土豆饼干

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姸涩
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这是一款材料非常简单的咸味饼干，吃多也不会觉得腻，做的时候尽量将饼皮擀薄一些，会让饼干成品更加酥脆。

好吃不腻的咸味土豆饼干的用料

低筋面粉 150克 盐 1克 苏打粉 1克 蒸熟的土豆 80克 橄榄油 40克 香草 适量 水 适量

好吃不腻的咸味土豆饼干的做法

好吃不腻的咸味土豆饼干的做法图解1

步骤1

1、土豆上锅蒸熟，去皮后压成泥备用 2、低筋面粉过筛后加入盐和苏打粉拌匀 3、倒入橄榄油 4、面粉倒入油后拌匀 5、面粉中加入土豆泥，直接揉成团 6、面团上下垫上保鲜膜后，擀成薄面皮，用刀和尺子切成4厘米左右的正方形 7、将切好的面皮放入烤盘，饼皮之间留少许空隙，在烘烤过程中会有些许膨胀 8、用叉子或牙签在饼皮上戳出均匀的孔洞 9、用软刷在饼皮表面涂抹少许水 10、趁水未干之前在表面撒少许盐，再撒一些香草料（没有也没关系） 11、烤箱预热170度，中层烤约15分钟左右至表面金黄色

好吃不腻的咸味土豆饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-11

©本菜谱的做法由 姸涩 编写，未经授权不得转载

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