香芹木耳小炒肉

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孙虫虫姑姑
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平时买小香芹大多用来炒香干，孙虫虫小盆友爱吃木耳，所以这次换个口味，果然，菜一上桌，还没来得及给个纪念照，孙虫虫小盆友就已积极地从奶瓶消毒器里找出自己的小筷子吃上了。 常吃黑木耳可以补血养颜、防癌、软化血管、排除体内垃圾等等等等，总之是好处多多

香芹木耳小炒肉的用料

带皮猪肉(或廋肉） 随意 黑木耳 随意
小香芹（菜或肉的多少，没绝对比例，看个人喜好） 随意 酱油、耗油 适量
盐 适量 蒜蓉 适量
淀粉 少许

香芹木耳小炒肉的做法

步骤1

木耳泡发撕成小朵，猪肉切小片，小香芹切段。 少许淀粉加入一点耗油和水拌匀备用。

步骤2

烧热油锅，下猪肉进去煎出部分肥油至稍微焦黄（咱家因有小盆友要吃，所以没煎那么焦），捞起备用。

步骤3

就着煎肉的油锅爆香蒜蓉，加入木耳翻炒，加入少量的水焖煮片刻。

步骤4

水快干时倒入猪肉和小香芹，翻炒，调入适量的盐和酱油，继续翻炒，再倒入水淀粉勾个薄芡即可。

香芹木耳小炒肉的烹饪技巧

用密封的保鲜盒加入稍微热点的水可快速泡发木耳和香菇等干货。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-11

©本菜谱的做法由 孙虫虫姑姑 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 7-17岁 午餐 晚餐 炒

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