剁椒鱼头

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剁椒鱼头的用料

胖鱼头 一个 剁椒
盐 味精
糖 料酒
蚝油 葱姜蒜

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

1鱼头清洗干净，对半切开。姜蒜切末加适量盐糖味精蚝油料酒橄榄油腌至少半小时
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

盘底垫适量姜片和蒜瓣
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

鱼头入盘，腌制的底料不要丟铺在鱼头上
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

铺上剁椒酱盖上保鲜膜大火蒸30分钟
剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

起锅撒上葱花，淋上烧热的芝麻油，上桌。一点腥味都没有鱼肉鲜美，汤汁甜可拌饭，微辣。

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-12

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