糯米小南瓜

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糯米小南瓜的用料

水磨糯米粉 凤梨馅
菠菜 南瓜

糯米小南瓜的做法

糯米小南瓜的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切块,上锅蒸熟,蒸的时间根据南瓜块的大小而定,用筷子可以插透即可。
糯米小南瓜的做法图解2

步骤2

蒸熟后用勺子压成泥状,放凉备用。
糯米小南瓜的做法图解3

步骤3

菠菜加水,用料理机打成菠菜汁,或者用豆浆机的冷饮功能打成汁,过滤备用。
糯米小南瓜的做法图解4

步骤4

糯米粉加入菠菜汁,和成面团,菠菜汁一定要逐次加入,防止一下倒入太多面团太软,蒸熟后不易成型。
糯米小南瓜的做法图解5

步骤5

糯米粉逐次加入南瓜泥,和成面团,面团一定不能太软,和好后要像图片一样可以立起最好,太硬就加点南瓜泥,不加水。
糯米小南瓜的做法图解6

步骤6

揪一小块擀成包子皮状,放上凤梨馅。
糯米小南瓜的做法图解7

步骤7

封口,团成圆球状,稍微按压一下,用勺子柄压出花纹,如图。
糯米小南瓜的做法图解8

步骤8

揪一点用菠菜汁和成的绿色面团做南瓜柄,点缀装饰。
糯米小南瓜的做法图解9

步骤9

蒸屉表层抹少许油,防止粘底,上蒸锅,大火蒸十分钟。
糯米小南瓜的做法图解10

步骤10

感觉自己萌萌哒!
糯米小南瓜的做法图解11

步骤11

成品出炉,香甜软糯,一样萌萌哒!

糯米小南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-13

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