耗油香煎多宝鱼

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Flower姐
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每道菜都有一个故事，我的每道菜有着相同的故事，就是我喜欢美食，喜欢尝试，失败了也没有任何关系……

耗油香煎多宝鱼的用料

多宝鱼 一条 耗油 2勺
葱姜蒜 若干 料酒 3勺
生抽 2勺 盐 适量
好花椒粉 少量

耗油香煎多宝鱼的做法

步骤1

多宝鱼一条，处理好，在鱼身上划几刀塞上葱姜蒜等，用料酒葱姜蒜盐花椒粉和生抽淹制20分钟，有利于去腥味同时更好入味。

步骤2

20分钟后，将鱼拿出，绳子挂在嘴上控掉鱼身上的水分，这样在煎鱼的时候油不会飞溅。
耗油香煎多宝鱼的做法图解3

步骤3

锅里放油烧热，放入多宝鱼，两面翻个使其两面均匀沾上油，煎一分钟左右放耗油，两面均匀沾上耗油，继续煎制两面金黄就可以出锅了，很美味有鱼的鲜美，还有耗油的余香，不腥不腻

耗油香煎多宝鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-14

©本菜谱的做法由 Flower姐 编写，未经授权不得转载

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