红烧五香猪蹄

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红烧五香猪蹄的用料

猪蹄 半斤 冰糖 5到10粒
五香粉 适量 盐 适量
鸡精 适量 料酒 适量
葱花 适量

红烧五香猪蹄的做法

红烧五香猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄剁块用开水洗过2遍以上。水沥干，锅了放油。
红烧五香猪蹄的做法图解2

步骤2

待油烧至8层热。加入冰糖。
红烧五香猪蹄的做法图解3

步骤3

待冰糖全部融化。
红烧五香猪蹄的做法图解4

步骤4

放入猪蹄翻炒。
红烧五香猪蹄的做法图解5

步骤5

炒至金黄。加入盐、鸡精、料酒、五香粉再继续翻炒。炒均让每个猪蹄都沾上调料。
红烧五香猪蹄的做法图解6

步骤6

停火。装盆。
红烧五香猪蹄的做法图解7

步骤7

准备高压锅，里面加水。放上三脚架。
红烧五香猪蹄的做法图解8

步骤8

把装好的猪蹄放入高压锅里面。盖上盖子。电磁炉压25分钟以上。
红烧五香猪蹄的做法图解9

步骤9

待高压锅凉后打开盖子端出刚刚压好的猪蹄倒出放锅里收汁。觉着味道不够可以这时候适量加点。
红烧五香猪蹄的做法图解10

步骤10

收汁完毕。盛盘撒点葱花。就可以上桌开动啦。很粘嘴唇哈哈。

红烧五香猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-17

©本菜谱的做法由 郑小姐的私房菜 编写，未经授权不得转载

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