蜜汁杏鲍菇

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食尚先生——王森
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蜜汁杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2条 香草碎 10g
蜂蜜 2汤匙 料酒 1汤匙
老抽。 1汤匙 芝麻油 1茶匙
盐 1/2茶匙 胡椒粉 少许

蜜汁杏鲍菇的做法

蜜汁杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片。
蜜汁杏鲍菇的做法图解2

步骤2

用刀尖划出纹路，容易入味。
蜜汁杏鲍菇的做法图解3

步骤3

将蜂蜜、料酒、芝麻油、老抽、盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁。
蜜汁杏鲍菇的做法图解4

步骤4

将杏鲍菇码放在平底锅中。
蜜汁杏鲍菇的做法图解5

步骤5

均匀浇上酱汁，腌制15分钟左右。
蜜汁杏鲍菇的做法图解6

步骤6

再撒上香草碎。
蜜汁杏鲍菇的做法图解7

步骤7

用中小火将杏鲍菇两面煎熟。
蜜汁杏鲍菇的做法图解8

步骤8

煎到酱汁收干即可。

蜜汁杏鲍菇的烹饪技巧

1、杏鲍菇在煎制过程中会出一部分水，所以不用另外添加水量。 2、中途用筷子将杏鲍菇翻面，以保持受热均匀，并使酱汁包裹在蘑菇上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-19

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载

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