家乡奶油酥饼

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食尚先生——王森
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家乡奶油酥饼的用料

低筋面粉 200g 绵白糖 100g
黄油 100g 牛奶 50g
泡打粉 2g 小苏打 1.5g
杏仁粉 35g 椰蓉 适量

家乡奶油酥饼的做法

家乡奶油酥饼的做法图解1

步骤1

先将（低筋面粉：200g、绵白糖：100g、泡打粉：2g、小苏打：1.5g、杏仁粉：35g）放在容器中混合拌匀。
家乡奶油酥饼的做法图解2

步骤2

在步骤1中加入黄油。
家乡奶油酥饼的做法图解3

步骤3

再将步骤2搓成松散状。
家乡奶油酥饼的做法图解4

步骤4

在步骤3中加入牛奶以压拌的方式拌成面团状。
家乡奶油酥饼的做法图解5

步骤5

将步骤4松弛15分钟。
家乡奶油酥饼的做法图解6

步骤6

将松弛好的5用保鲜膜盖住，然后擀开约0.4cm厚。
家乡奶油酥饼的做法图解7

步骤7

用压模将步骤6压印成型。
家乡奶油酥饼的做法图解8

步骤8

在步骤7的表面刷上蛋液。
家乡奶油酥饼的做法图解9

步骤9

最后在步骤8的表面粘上椰蓉。
家乡奶油酥饼的做法图解10

步骤10

再将步骤9摆入烤盘，入炉以上下火180/170℃烤至表面金黄色即可。

家乡奶油酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-22

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载

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