川北凉粉

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司南拥初
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川北凉粉的用料

豌豆凉粉 1斤 食用油 1两
生抽 2汤匙 醋 1汤匙
白砂糖 2汤匙 老姜 1块
大蒜 6颗

川北凉粉的做法

川北凉粉的做法图解1

步骤1

将豌豆凉粉切成寸条。将大蒜剁成蒜粒，将姜刨皮拍烂泡在少量纯净水中。
川北凉粉的做法图解2

步骤2

(1)将切好的豌豆粉在开水中汆一下捞出放在碗中备用。 (2)将大蒜剁成蒜粒。 (3)将蒜粒，醋，生抽，白糖，姜水，熟海椒油放在备好的凉粉上。 (4)将食用油烧热泼在放了调料的凉粉上，拌好即可。一道酸、甜、辣可口的川北凉粉就大功告成了。

川北凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-23

©本菜谱的做法由 司南拥初 编写，未经授权不得转载

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