“中种面团(适用任何基础面包)”的相关菜谱
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冷藏中种抹茶红豆小面包
中种:日清高粉,中种:乳清(或水),中种:细砂糖,中种:干酵母,主面团:日清高粉,主面团:蛋黄一个,主面团:细砂糖,主面团:海盐,主面团:总统淡奶油,主面团:抹茶粉,主面团:总统发酵黄油,表面装饰:蛋清,表面装饰:水,表面装饰:熟芝麻,馅料:有机红豆,馅料:总统淡奶油,馅料:冰糖,馅料:香草精(可选)
5分巧克力爆浆面包(中种特别软)中种,高筋面粉,酵母,牛奶,糖,主面团,高筋面粉,盐巴,糖,牛奶,鸡蛋,黄油,巧克力酱
5分奶香椰蓉小面包(中种)中种部分,新良日式面包粉,水,酵母,主面团部分,新良日式面包粉,新良大米面包粉,奶粉,糖,盐,纯牛奶,全蛋液,黄油,椰蓉馅料部分,椰蓉,黄油,鸡蛋,奶粉,糖粉
收藏人数 38淡奶油面包(中种法)牛奶,细砂糖,淡奶油,高筋粉,低筋粉,主面团,淡奶油,牛奶,白砂糖,鸡蛋,盐,高筋粉,低筋粉
收藏人数 89卡仕达酱黄金面包(100%中种)#走进爱尔兰、品味好奶源#食盐,酵母,砂糖,黄油,鸡蛋,清水,玉米粉,卡仕达酱,低筋面粉,高筋面粉
收藏人数 87中种苹果酱面包中种:高筋面粉,水,奶粉,盐,酵母,主面团:高筋面粉,奶粉,鸡蛋,自制苹果酱,酵母,软化黄油,表面蛋液
收藏人数 44咸蛋黄肉松面包(中种)高筋面粉(中种),酵母 (中种),鸡蛋 (中种),水 (中种),咸蛋 (馅料),肉松 ( 馅料 ),熟芝麻 (馅料),高筋面粉(主面团),蛋液 (主面团),盐 (主面团),细砂糖 (主面团),炼乳 (主面团),酵母 (主面团),黄油 (主面团),水或牛奶(主面团)
收藏人数 111牛奶面包卷(中种做法)中种面团:高筋面粉,酵母,牛奶,豆沙馅
收藏人数 139超简单香肠小餐包(面包机做面团)鸡蛋,白糖,水,高筋面粉,小热狗肠,奶粉,黄油,食盐,干酵母
5分【蔓德拉的厨房】蛋糕甜甜圈基础面团A低筋面粉,A泡打粉,二砂糖,黄油,1个全蛋液十牛奶,全覆盖草莓牛奶味糖霜配方:草莓,全覆盖 草莓牛奶味糖霜配方:鲜奶油,全覆盖草莓牛奶味糖霜配方:糖粉,线条点缀抹茶味糖霜配方:抹茶粉,线条点缀抹茶味糖霜配方:糖粉,线条点缀抹茶味糖霜配方:水
收藏人数 96汤中全麦面包汤种,高粉,全麦粉,糖,奶粉,酵母,水,黄油
收藏人数 4211波兰种全麦面包波兰种部分: 高筋面粉100克 水100克 酵母1克,主面团部分: 高筋面粉200克 全麦粉20克 盐2克 牛奶55克 耐高糖酵母2.5克 玉米油20克 鸡蛋1个 细砂糖30克
收藏人数 663波兰种全麦面包波兰种:,黑全麦面粉,水,酵母,主面团,高筋粉,牛奶,鸡蛋液,盐,白砂糖或者红糖,酵母,熟黑芝麻,黄油
5分波兰种奶香面包高筋粉,细砂糖,安琪酵母,盐,全蛋,黄油,牛奶
5分超萌挤挤面包 烫种及中种法应用高筋面粉,酵母,牛奶,鸡蛋,食用油,蔬果粉,肉
收藏人数 57断筋面团 华丽变身 香脆棒 (拯救发酵过度,断筋面团方法)断筋面团,发酵过度面团
收藏人数 445#自由创意面包#巧克力面包,融化在面团里的巧克力燕子耐高糖干酵母,总统黄油,高筋面粉,盐,可可粉,白砂糖,水,竹炭粉,巧克力(面团),巧克力(内馅)
收藏人数 4347中种花型面包中种:高粉,中种:牛奶,中种:鸡蛋,中种:酵母,主面团:高粉,主面团:淡奶油,主面团:糖,主面团:盐,主面团:橄榄油或黄油,白芝麻,豆沙,蛋液(刷面包表面)
收藏人数 107