“客家捆粄”的相关菜谱
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客家笋粄
五花肉,木耳,客家豆腐干,红色干辣椒,鱼露,味事达酱油,胡椒粉,蒜头,木薯粉(我家自己制作的,市面也有卖,较少),粽子叶(最好用香蕉叶)
收藏人数 613客家薯粄大薯,鸡蛋,盐,生粉,植物油,葱末
5分客家艾粄糯米粉,艾叶,炒花生米,炒黑芝麻,食用油,菠萝蜜叶子
收藏人数 254客家酿粄糯米粉,面粉,花肉,荞头,香菇,虾米,盐,味事达
5分客家酿粄糯米粉,面粉,肥瘦适中的猪肉,芥兰头,荞头,冬菇虾米,乌榄叶
收藏人数 190客家酿粄糯米粉,粘米粉,花肉,韭菜,香菇,盐,味事达
收藏人数 167客家笋粄笋粒,胡萝卜粒,干香菇,五花肉,酸菜,酱油、蚝油,白胡椒粉,木薯粉,粘米粉,盐,植物油,开水
收藏人数 169客家萝卜粄五花肉,粘米粉,虾米,香菇丁,鱿鱼须,蒜苗切丁,过年卤鸭的汁,白萝卜
收藏人数 102客家“包菜粄”猪肉末,豆角,蒜头,盐,鸡精,食用油,水粄皮
收藏人数 90冬至~客家萝卜粄(包粄)糯米粉,粘米粉,滚水,虾皮或者虾米,生抽,盐,蚝油,油,葱,白萝卜,香菇,猪肉(肥瘦相间),油纸
收藏人数 650客家美食——艾粄、眉豆粄芝麻,黄糖片,花生,芭蕉叶,糯米粉,艾草,眉豆
收藏人数 187