“蛋黄莲蓉月饼”的相关菜谱

（成品20个）,（月饼模具规格为50克）,转化糖浆,低筋粉,高筋粉,枧水,葡萄籽油,馅料：,莲蓉,咸蛋黄,鸡黄

旋木730

高筋粉,低筋粉,转化糖浆,枧水,玉米油或花生油,莲蓉或榴莲或豆沙,咸鸭蛋黄,新鲜鸡蛋黄

童童粑粑内人

月饼数量,转化糖浆,花生油,中筋面粉,白莲蓉,咸蛋黄,鸡蛋黄（刷表面用）,水（加入鸡蛋黄用）,转化糖浆（加入蛋黄）,刷子,硅胶铲,喷壶,月饼皮重量,莲蓉重量加蛋黄,玉米淀粉(裹面),月饼总重量,月饼模具,枧水,奶粉

兜里还有糖138

中筋面粉,转化糖浆,花生油(玉米油),枧水,莲蓉馅,咸蛋黄,鸡蛋（刷表面）,生粉（裹粉用）,白酒

张旭**hc

中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,莲蓉馅,咸蛋黄,鸡蛋（刷表面）,生粉（裹粉用）

豆粉947979

中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,莲蓉,咸蛋黄

王晓满

去芯莲子,白砂糖,花生油,鸭蛋黄,面皮食材,面粉,奶粉,软化糖浆,盐,碱1.5克加3克水

梅食记

中筋面粉,奶粉,转化糖浆,食用油,碱水,莲蓉馅料,咸鸭蛋黄,鸡蛋

Angel baby

面粉,转化糖浆,奶粉,碱水,玉米油

食a色

低筋面粉,花生油（我用的黄油）,月饼专用糖浆,枧水,莲蓉,蛋黄,蛋黄液

超开心

中筋面粉,奶粉,转化糖浆,枧水,酥油／花生油,莲蓉,咸蛋黄

lidwine

转化糖浆,中筋面粉,食用油,枧水,中筋面粉适量,白莲蓉适量,鸡蛋

121的小厨房

飞饼皮,莲蓉馅,咸蛋黄

LOHASHA

广式月饼饼皮,椰蓉馅,莲蓉馅,蛋液

食a色

转化糖浆,花生油,中筋面粉,枧水,红莲蓉馅,咸蛋黄,玉米油（泡蛋黄用）,高度白酒（喷蛋黄用）,刷表面材料：,蛋黄,纯净水

北纬yhz

中筋面粉,奶粉,转化糖浆,枧水,花生油,白莲蓉馅,鸡蛋

纳木措畔的曼陀罗

糖浆,枧水,花生油,高粉,低粉,馅料：白莲蓉馅,蛋黄水：一只蛋黄+1/4只蛋白打均匀

居然

月饼粉,莲蓉馅,豆沙馅,板栗馅,咸蛋黄,转化糖浆,枧水,鸡蛋,模具

妍维妮私房菜

中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水

小五的厨房

黑芝麻馅料：黑芝麻250g、细砂糖200g、白莲蓉馅300g、玉米油200ml。,广式月饼皮：转化糖浆170g、枧水7g、 玉米油56ml、 椰子粉18g、 中筋面粉 240g,表面装饰：蛋黄一枚、纯净水10ml。

四月微雨