“醉蟹”的相关菜谱

活蟹,生姜

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2.5两母原生态长荡湖大闸蟹,金坛丰登封缸酒5年,茅台酒,东古一品酱油,香叶

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螃蟹,花雕酒,高粱酒,生姜,蒜白,辣椒,花椒,桂皮,香叶,陈皮,八角,盐,蒜头,香菜,芹菜,红糖

埃里克森

大闸蟹,土豆,啤酒,大蒜,生姜,小葱,花椒,干辣椒,香叶,八角,香料（白芷、草果等）,蒸鱼豉油,豆瓣,耗油,食盐,鸡精

川菜研究站

河蟹,调料,花椒,八角,姜片,葱,酱油,香菜,小红辣椒,纯净水,白酒,香叶

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大闸蟹,花椒,桂皮,八角,香叶,陈皮,话梅,冰糖,盐（可不放）,生抽（味极鲜）,花雕酒,生姜片（蒸蟹用）,老抽,味精

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蟹,啤酒,蒜蓉,盐,生抽

柠檬味的橙子嘻嘻嘻

螃蟹,花雕酒,生抽,生姜,冰糖,桂皮,八角,香叶,陈皮,话梅,梅子酒

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大闸蟹, 陈年花雕

博世家电厨房

大闸蟹（小）,白酒,糟卤,花椒,八角,葱姜蒜,冰糖,六月鲜,生抽,八角香叶大料花椒辣椒,黄酒（不要料酒不要半干型甜的最好适口）,盐

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雄蟹,雌蟹,五年醇花雕酒,生抽,白砂糖,蜂蜜,姜,葱,花椒粒

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高度白酒,糟卤,生姜,白糖,酱油

吃姐姐姐

花椒

青岛周师傅

六月黄,盐,花椒,干辣椒,桂皮,八角,生姜片,花雕酒,白酒,冰糖,生抽,六月鲜酱油,香糟卤,大蒜,芹菜梗,香菜梗

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阳澄湖大闸蟹,花雕黄酒,姜片,花椒,八角,桂皮,香叶,冰糖,酱油,陈皮,柠檬

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新鲜活蟹,姜,蒜,料酒,红辣椒,生抽,醋,盐 糖,胡萝卜丝 香菜,白酒适量

小咪麻麻

公毛蟹,姜,蒜头,葱,红辣椒,青尖椒,白米酒,味事达酱油,永春陈醋,麻油,白砂糖,料酒

梦蝶de庄周

螃蟹,福建老酒,醋

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老冰糖,八角,桂皮,香叶,酱油,黄酒,螃蟹,生姜,香醋

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阳澄湖大闸蟹,花雕黄酒,香葱,大蒜,姜,花椒,八角,桂皮,干辣椒,香叶,冰糖,酱油,纯净水,盐,柠檬,白酒

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